新晋“网红”哈尔滨以及哈尔滨的餐饮商家，待客都讲究一个“掏心掏肺”，好东西恨不得全塞进外省游客手里，这波“流量”他们赢得理直气壮。

　　“不是北欧去不起，而是哈尔滨更有性价比。”

　　这个冬天，哈尔滨火了!

　　一组数据能够表明哈尔滨到底有多火。官方数据显示，元旦3天，哈尔滨旅游总收入达59.1亿元，创下历史峰值。

　　相关网络热梗也轮番霸占热搜。元旦以来，光是“哈尔滨冰雪大世界”，就在微博热搜头条引发了近10亿的阅读量和上万的讨论。而关于哈尔滨人和“南方小土豆”的各种热梗，也在多个社交平台累积了上亿的播放量和互动量。

　　抛开数据和关键词，不少去哈尔滨旅游的网友表示，哈尔滨的机场、火车站、餐饮店全被游客占满了，比如一名广东消费者称，在哈尔滨冰雪大世界里，想吃上一碗张亮麻辣烫都需要大排长龙，门店生意十分火爆。

　　在旅游热度的刺激下，包括餐饮店在内的哈尔滨当地商家，纷纷使出浑身解数将外省游客“宠上天”，势要凭本事接住这轮“泼天的富贵”。

　　花式“整活”迎接“南方小土豆”，哈尔滨美食地标“宠粉”有多拼?

　　哈尔滨“宠粉”实在太拼了!从政府、景区，到餐饮等商家，再到广大市民，主打一个“掏心掏肺”“有求必应”。

　　比如有的餐饮商家怕游客不会吃冻梨，贴心地提供了“冻梨摆盘”;有的餐饮老板甚至打破了本地人的饮食惯例，给游客做了甜豆腐脑……种种操作让当地人都看傻了眼。

　　来到东北不能不吃地道的东北麻辣烫，而哈尔滨本土诞生的麻辣烫巨头——张亮麻辣烫，近期也开启了“宠粉”模式，给外省游客送上了一系列福利，也为哈尔滨文旅热度再添一把火。

　　据了解，张亮麻辣烫哈西旗舰店由里到外大变样，为游客们打造了一座好吃又好玩的“美味冰雪城堡”。

　　首先，哈西旗舰店从门店外观到室内布置全都焕然一新，近3层楼高的玻璃外墙换上了蓝白色的套装，远远看去，宛如一座矗立在街头的“冰雪城堡”。门店内部装饰也重新装饰了一番，为了烘托冰雪世界的氛围感，店内布置了冰雪装饰、网红电话亭、巨型蔬菜装饰等元素，顾客进店后可以与道具互动，留下极具纪念意义的合影。

　　其次，食材是张亮麻辣烫哈西旗舰店的一大亮点，与一般麻辣烫店不同，除了常见食材，该店提供给顾客的食材选项里还有高端海鲜，走进店里，鲍鱼、龙虾、牛羊肉、各色丸子等百余种食材可以自由选择。

　　此外，外省游客通过参加哈西旗舰店推出的一系列丰富多彩的活动，还有机会获得免单、免费老冰棍等惊喜。

　　据悉，张亮麻辣烫哈西旗舰店宣布，出示身份证和7日内来哈市凭证的省外顾客均可享受免单待遇，每单免单金额不超过66元，包含饮料、海鲜和精品食材。与此同时，外省到店消费的顾客，分享门店装饰及活动内容到朋友圈，还可获赠马迭尔老冰棍一支。

　　如此诚意满满的一系列变化，也得到了不少外省顾客的真心夸赞。

　　从江苏到哈尔滨旅游的游客佟女士表示，在街上一眼就注意到了醒目的哈西旗舰店，走进门店后，随处可见的冰雪装饰渲染出了冬日雪国气氛，店里还能闻到浓浓的麻辣烫香气。

　　佟女士一行人还被店员的热情感染，参与了门店的各项福利活动，“我们几个慕名来打卡‘全球最大麻辣烫店’，发现张亮麻辣烫真宠‘南方小土豆’啊，出示外省身份证后就可以享受免单优惠，还有免费的冰淇淋吃，后悔没早来。”

　　而换装后的哈西旗舰店也收获了客流量的增长，12月底以来每到饭点时段，几百平米的门店内座无虚席。

　　这不是哈西旗舰店第一次爆火了，据红餐网了解，早在2022年初，刚开业没多久的哈西旗舰店就凭借特色食材、“全球最大、最豪横麻辣烫店”的标签走红。

　　如今，哈西旗舰店再次颠覆了人们对麻辣烫店的传统印象，向全国游客展示了张亮麻辣烫美食的魅力，俨然已成为哈尔滨街头一个亮丽的美食地标。