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张亮麻辣烫15年全球近6000家门店,颠覆麻辣烫行业的变革之路

时间:2023-12-12
来源:张亮麻辣烫

  目前,张亮麻辣烫已在15年的时间里发展到全球近6000家门店。作为麻辣烫行业的领军品牌,张亮麻辣烫一直致力于不断提升产品质量和服务水平,通过创新和改进,成功地打造了自己的品牌形象和口碑。在市场竞争激烈的环境中,张亮麻辣烫凭借着对市场的敏锐洞察和对消费者需求的精准把握,脱颖而出,成为了行业的佼佼者。

  在产品端,张亮麻辣烫不断推陈出新,引入了大龙虾、牛肉螃蟹等高端食材,丰富了产品线,让消费者有更多的选择。除了经典的麻辣烫外,还推出了麻辣拌、麻辣香锅和超盘麻辣烫等多种产品,满足了不同消费者的口味需求。同时,他们注重食材的品质和新鲜度,通过严格的食材采购标准和供应链管理,确保产品的口感和品质。

  在过去的两年里,15岁的张亮麻辣烫不断进化,形成了4大单品产品矩阵:麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅和超盘麻辣烫。这些产品矩阵中涵盖多种口味,例如麻辣烫单品中包含经典麻辣、番茄浓汤、菌菇鲜汤、冬阴功汤等4种口味,同时配合百余种自由搭配的食材和十余种小料,大大满足了不同消费者的需求,提高了门店的获客能力。


张亮麻辣烫15年全球近6000家门店,颠覆麻辣烫行业的变革之路


  在操作端,张亮麻辣烫引入了小锅烫煮,单人单锅“私人订制”,提高了出餐速度,缩短了等待时间,让消费者有更好的用餐体验。此外,张亮麻辣烫还加强了对门店的管理和运营,通过引进先进的管理方法和技术手段,提高了门店的效率和服务水平。

  在培训端和加盟端,张亮麻辣烫建立了系统化培训体系,为加盟商提供全方位的培训和支持,使他们能够更好地经营门店。通过专业的培训和指导,加盟商能够更好地理解品牌文化和运营理念,提升了整体的品牌形象和服务水平。

  此外,张亮在培训端和加盟端也做了很多提升,建立了特别的管理方法论,全方位赋能加盟商,建立了系统化培训体系,帮助门店提升了外卖的核心竞争力。

  综合来看,张亮麻辣烫通过不断创新和改进,提升了产品的品质和口感,加强了对门店的管理和运营,建立了系统化的培训体系,为消费者带来了更好的产品和服务。在未来,张亮麻辣烫将继续引领行业的发展,成为麻辣烫品类中的万店品牌,为消费者带来更多惊喜和美味。


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